Karpalolla ja kookoksella maustettu banaanileipä

Karpalolla ja kookoksella maustettu banaanileipä
75 min.
189 kcal
SteviaSweet Crystal



Ainekset 8 annosta

3 banaania
100 g voita
2 kananmunaa
1 dl  karpaloita
1/2 dl  kookoshiutaleita
1 dl  SteviaSweet Crystal
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
Takaisin

Valmistus 


Kuumenna uuni 175 °C.

Voitele ja jauhota suorakaiteen muotoinen vuoka (tilavuus noin 1 l). Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet, karpalot ja kookoshiutaleet. Muussaa kaksi banaania haarukalla suureen kulhoon ja sekoita joukkoon voisula ja kananmunat. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
 
Lusikoi taikina vuokaan ja halkaise kolmas banaani pitkittäin kakun pinnalle koristeeksi. Paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot per annos
189 kcal
793 kJ
4 g Proteiinia
22.5 g Hiilihydraatit
9 g Rasvaa