Nopea sinappimajoneesi

Nopea sinappimajoneesi
10 min.
805 kcal
SteviaSweet Jauhe



Ainekset noin 3 dl

1 kananmuna
2 1/2 dl rypsiöljyä
1 rkl SteviaSweet Jauhe
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl karkeaa dijonsinappia
1/2 tl suolaa
1/2 dl hienonnettua tilliä
Takaisin

Valmistus 


Riko kananmuna sauvasekoittimen korkeaan kulhoon. Lisää rypsiöljy, makeutusaine ja mausteet. Aseta sauvasekoitin astian pohjaan. Käynnistä sekoitin ja pidä sitä pohjassa, kunnes öljy ja kananmuna ovat muodostaneet emulsion. Nosta sekoitinta pikkuhiljaa ylöspäin, kunnes kaikki öljy on yhdistynyt majoneesin joukkoon. Mausta majoneesi tillillä.

Kastike sopii hyvin kala -ja äyriäisruokien lisäkkeeksi, mutta myös leivän päälle ja perunasalaatin kastikkeeksi.

Ravintoarvot per annos

805 kcal
3384 kJ
4 Proteiinia g
2 Hiilihydraatit g
86 Rasvaa g