Edamame-papu ja avokadosalaatti inkivääri-sitruskastikkeella
Hae inspiraatiota herkullisista, sokerittomista SteviaSweet resepteistämme. Nauti elämästä ja lempiruuistasi ilman lisäkaloreita!
Ravintoarvot per annos
646
kcal
2713
kj
13.5
Proteiinia
15.5
Hiilihydraatit
60.5
Rasva
Valmistus
Annoksia: 3-4
Valmista kastike. Purista sitruunan ja limen mehu. Kuori inkivääri ja raasta hienoksi. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna makujen tasaantua hetki. Kiehauta pavut nopeasti suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori porkkanat ja tee niistä lastuja kuorimaveitsen avulla. Kuori ja kuutio avokado. Sekoita salaatin ainekset ja osa kastikkeesta keskenään ja tarjoile. Lisää kastiketta tarvittaessa.
Ainekset
Salaatti:
| 4 | porkkanaa |
| 4 dl | pakastettuja soijapapuja |
| 2 | kypsää avokadoa |
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 dl | tuoretta korianteria |
| 1 dl | tuoretta basilikaa |
Kastike:
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 1 | limen mehu |
| 50 g | inkivääriä raastettuna |
| 1/2 tl | SteviaSweet Neste |
| 1/2 dl | seesamiöljyä |
| 2 dl | seesamiöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| pippuria myllystä |
