Mansikka-fetajuustosalaatti

80 g | babypinaattia |
200 g | mansikoita |
100 g | pensasmustikoita |
80 g | fetajuustoa (kevyt 15%) |
tuoreita basilikanlehtiä |
Vaniljainen öljykastike
2 rkl | rypsiöljyä |
1 rkl | valkoviinietikkaa |
1/2 tl | SteviaSweet Neste |
1/4 tl | jauhettua vaniljaa |
1/4 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä |
- Valmista ensin kastike sekoittamalla kaikki ainekset sis. SteviaSweet Neste yhteen.
- Levitä pinaatinlehdet tarjoiluvadille tai lautaselle. Poista mansikoista kannat ja halkaise ne puoliksi tai neljään osaa.
- Ripottele mansikat ja mustikat pinaattipedille. Murusta fetajuusto salaatin päälle ja lisää pinnalle reilusti tuoretta basilikaa.
- Lusikoi kastike salaatin joukkoon ja nauti hyvän leivän kera.
Salaatti sopii myös grillatun kalan, lihan tai broilerin lisukkeeksi.
Ravintoarvot per annos
264 | kcal |
1111 | kJ |
9 | Proteiinia g |
14.5 | Hiilihydraatit g |
18.5 | Rasvaa g |
10 | Säästetyt kcal sokerista |