Mansikka-fetajuustosalaatti
| 80 g | babypinaattia |
| 200 g | mansikoita |
| 100 g | pensasmustikoita |
| 80 g | fetajuustoa (kevyt 15%) |
| tuoreita basilikanlehtiä |
Vaniljainen öljykastike
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1/2 tl | SteviaSweet Neste |
| 1/4 tl | jauhettua vaniljaa |
| 1/4 tl | suolaa |
| mustapippuria myllystä |
- Valmista ensin kastike sekoittamalla kaikki ainekset sis. SteviaSweet Neste yhteen.
- Levitä pinaatinlehdet tarjoiluvadille tai lautaselle. Poista mansikoista kannat ja halkaise ne puoliksi tai neljään osaa.
- Ripottele mansikat ja mustikat pinaattipedille. Murusta fetajuusto salaatin päälle ja lisää pinnalle reilusti tuoretta basilikaa.
- Lusikoi kastike salaatin joukkoon ja nauti hyvän leivän kera.
Salaatti sopii myös grillatun kalan, lihan tai broilerin lisukkeeksi.
Ravintoarvot per annos
| 264 | kcal |
| 1111 | kJ |
| 9 | Proteiinia g |
| 14.5 | Hiilihydraatit g |
| 18.5 | Rasvaa g |
| 10 | Säästetyt kcal sokerista |
