Päärynä-luumucarpaccio
Toisenlainen, makea carpaccio: tämä päärynä-luumucarpaccio käy melkein jo pääruoastakin...
Ravintoarvot per annos
134
kcal
652
kj
1
Proteiinia
18
Hiilihydraatit
5.5
Rasva
Valmistus
Valmista ensin marinadi sekoittamalla sen ainekset yhteen. Leikkaa pestyistä luumuista ja päärynöistä ohuita siivuja. Leikkaa niin monta siistiä siivua kuin saat ja kuutioi jäljelle jäävä hedelmäliha marinadin joukkoon. Lado hedelmäviipaleet lautasille ja lusikoi päälle marinadia. Koristele annokset tuoreilla marjoilla, mantelilastuilla ja basilikan lehdillä.
Ainekset 4 annosta
| 200 g | luumua |
| 400 g | päärynää |
Marinadi
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 10 tippa | SteviaSweet Neste |
| 2 tl | konjakkia |
| tuoreita marjoja, basilikaa | |
| mantelilastuja |
