Pinaatti-banaanimuffinit
Vihreät, terveelliset ja maukkaat muffinit, joissa pinaattia ja banaania: onnistuneeseen Pyhän Patrickin päivään. Tai muuten vain.
Ravintoarvot per annos
118
kcal
496
kj
3.5
Proteiinia
16.5
Hiilihydraatit
4.5
Rasva
19
Säästetyt kcal sokerista
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Huuhtele ja valuta pinaatit lävikössä.
- Mittaa pinaatinlehdet, rypsiöljy, maito, banaani, SteviaSweet Crystal ja kanamunat tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe sekä suola kulhossa. Siivilöi jauhot pinaattivaahtoon ja sekoita kevyesti nostellen. Sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasaista.
- Laita korkeareunaiset, tukevat muffinivuoat uunipellille. Kaada taikina vuokiin.
- Paista uunin alaosassa 15-18 minuuttia tai kunnes kypsiä.
| 50 g | tuoretta pinaattia |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 1 | banaani |
| 3/4 dl | SteviaSweet Crystal |
| 2 | kananmunaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 dl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/4 tl | suolaa |
