Ranskalainen omenapiirakka

Valmistus

Vatkaa huoneenlämpöinen margariini, SteviaSweet -makeutusjauhe tai makeutusneste ja keltuainen vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot parissa kolmessa erässä vaahtoon yhdessä veden kanssa niin että taikinasta tulee pehmeää mutta ei tahmeaa. Painele taikina ø 23 cm:n vuokaan. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. Lämmitä uuni 190 °C asteiseksi. Asettele ohuiksi viipaleiksi leikatut omenat vuokaan kerroksittain, ripottele SteviaSweet -makeutusjauhetta kerroksien väliin. Paista uunissa 30 – 40 minuuttia, kunnes omenat ovat kullanruskeita ja taikina on saanut väriä. Jäähdytä. Sivele aprikoosihillo omenaviipaleiden päälle.