
Sokerittomat kanelipullat
Varaa reilusti aikaa ja rakkautta, silloin kanelikierteemme onnistuvat erityisen hyvin. ✔︎ stevialla makeutettu ✔︎
Ravintoarvot per annos
424
kcal
1017
kj
5.5
Proteiinia
22.5
Hiilihydraatit
14.5
Rasva
27
Säästetyt kcal sokerista
Valmistus ilman sokeria
- Sekoita 42-asteiseen maitoon kananmuna ja mausteet.
- Yhdistä kuivat aineet ja kuivahiiva. Lisää nesteen joukkoon ja vaivaa, kunnes taikina on tasaista ja kimmoisaa. Lisää sulatettu voi loppuvaiheessa.
- Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
- Valmista täyte. Sekoita kaneli, SteviaSweet jauhe ja vehnäjauho huoneenlämpöisen voin joukkoon.
- Nosta kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli taikinasta noin 5 mm paksuinen ja suorakaiteen muotoinen levy. Levitä ohut kerros täytettä tasaisesti taikinalevyn päälle.
- Taita levyn yläreunasta yksi kolmasosa kohti alareunaa ja tämän jälkeen alareunasta saman verran kohti yläreunaa. Taikinasta tulee yhteensä kolmikerroksinen.
- Leikkaa pizzaleikkurilla tai terävällä veitsellä noin 3 cm paksuja suikaleita. Pyöritä suikaleet kierteelle. Taita päät piiloon kierteen alle, etteivät ne aukea uunissa. Anna kanelikierteiden kohota vedottomassa paikassa liinan alla noin 45 minuuttia, tai kunnes ne kaksinkertaistavat kokonsa.
- Voitele kanelikierteet munalla ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 10–15 minuuttia.
Ainekset 16 annosta
2 1/2 dl | maitoa |
1 | kanamuna |
7 dl | vehnäjauhoja |
1/2 dl | SteviaSweet Jauhe |
2 tl | kardemummaa |
1/4 tl | suolaa |
1 ps | kuivahiivaa |
1 dl | sulatettua voita |
Täyte
1 rkl | kanelia |
1 dl | SteviaSweet Jauhe |
1 rkl | vehnäjauhoja |
150 g | huoneenlämpöistä voita |
Voiteluun ja pinnalle
1 | kananmuna |
mantelilastuja |