Thousand Island-kastike

1. Laita kananmunat kattilaan.
2. Lisää kylmää vettä niin, että kananmunat peittyvät.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, keitä kananmunia 8-10 minuuttia. Jäähdytä kylmän veden alla.
4. Kuori kananmunat ja painele muruiksi haarukalla.
5. Hienonna suolakurkku pieniksi kuutioiksi ja leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi.
6. Sekoita ainekset yhteen. Ohenna kylmällä vedellä tarvittaessa.

Tarjoa dippikastikkeena tuoreiden vihannesten kanssa, grilliruokien lisukkeena raikkaan ja rapean salaatin kera tai hampurilaisen välissä.